Arepa de Gallina: Una variedad de la tradicional arepa colombiana, la arepa de gallina se prepara con harina de maíz y se rellena con carne de gallina (pollo) guisada con vegetales y especias. Es un plato sabroso y nutritivo, muy popular en la región.

Pabellón Wayúu: Este es un plato tradicional Wayúu que combina carne de res, arroz, yuca o plátano, y se sirve con una salsa especial. La carne se cocina lentamente con especias locales, lo que le da un sabor único.

Sancocho de Pescado: Un caldo espeso y sabroso hecho con pescado fresco, plátano verde, yuca, papas y mazorca (maíz). Este plato es típico de las regiones costeras y es apreciado por su sabor contundente y su capacidad para alimentar a toda la familia.

Mote de Queso: Un guiso a base de queso fresco y yuca, cocido con cebolla, ajo y otras especias. Este plato es especialmente popular en las zonas rurales y es conocido por su sabor rico y cremoso.

Baleada: Aunque es más común en Honduras, las baleadas también se encuentran en algunas áreas de La Guajira. Consiste en una tortilla de harina rellena de frijoles, queso, crema y otros ingredientes opcionales como aguacate o carne.

Arroz con Coco: Un plato tradicional que combina arroz con leche de coco, lo que le da un sabor dulce y exótico. A menudo se sirve como acompañamiento de platos principales o como postre.

Ceviche de Pescado: Aprovechando la proximidad al mar, el ceviche es un plato popular que se prepara con pescado fresco marinado en jugo de limón o naranja agria, junto con cebolla, cilantro y ají.

Chicha de Maíz: Una bebida fermentada hecha a partir de maíz. Aunque es más común en otras regiones de Colombia, también se puede encontrar en La Guajira, donde a veces se prepara con un toque local especial.

Platos Típicos